Hjemmelavet müsli

 

50-75 g flydende honning
½ dl vand
500 g havregryn og rugflager
Et par håndfulde græskarkerner, solsikkekerner, hørfrø, mandler og hasselnødder
Tørret frugt fx. tranebær, blåbær, abrikoser og rosiner efter behag

Start med at varme honning og vand på en pande. Herefter tilsættes gryn og nødder/kerner. Müslien ristes ved jævn varme og hyppig omrøring. Det må ikke brænde på, men det skal tage farve, før det er færdigt. Det kræver lidt tålmodighed, men resultatet bliver også derefter. De tørrede frugter og bær tilsættes først til sidst, når müslien er kølet af.

Det smager skønt ovenpå græsk yoghurt sammen med frisk frugt og evt. lidt akaciehonning (hvis man er til lidt ekstra sødt) eller spis det, som du normalt spiser din müsli.

Comments are closed.