Sprøde pandekager med havregryn

Denne opskrift er den hidtil bedste opskrift på tynde pandekager, som vi har prøvet. Dejen er enkel og hurtig at lave, og der bliver ca. 8-10 stk af denne portion.

1½ dl havregryn
2½ dl hvedemel
1 spsk maizena
1 spsk sukker
1 tsk vaniljesukker
2 æg
5 dl mælk
1 knsp salt

Bland de tørre ingredienser godt og rør æg og mælk i. Dejen skal være meget tyndtflydende, så den flyder pænt sammen til flotte, runde pandekager. Pandekagerne steges 1-2 minutter på hver side ved middel til høj varme.

Comments are closed.