Hindbærsnitter

Hindbærsnitter

Ca. 15 stk.

Dej:
4 dl mel
1 tsk bagepulver
125 g smør
3/4 dl sukker
1 tsk vanillesukker
½ dl vand

 

Fyld:
Hindbær- eller blåbærsyltetøj / alternativt ½ pose hindbær, der koges i 5 min. med 2 spsk. sukker.

 

Bland mel, bagepulver og smør – gerne i røremaskine. Tilsæt herefter resten af ingredienserne.

Rul dejen ud (evt. mellem 2 stykker bagepapir) til den måler ca. 3 mm.

Bundene bages i ca. 20 min. ved 200g.

Del herefter bundene i 2 lige store dele, fordel fyldet på den ene og læg den anden over.

Lad kagerne køle i et par minutter og skær dem derefter ud.

Pynt med glasur og krymmel, frysetørret hindbær eller lign.

Comments are closed.