Pebernødder

20131222-215934.jpg

Ca. 4 plader

 

500g mel

300g sukker

50g mandler

1/2 tsk. stødt ingefær

1/2 tsk. stødt nellike

1 knsp. peber

2 tsk. bagepulver

200 g smør

2-3 æg

 

Dejen kan laves i røremaskine.

Smut mandlerne og hak dem meget fint.

Smørret smuldres i de tørre dele, hvorefter æggene tilsættes et ad gangen. Dejen æltes godt.

Dejen kan opbevares flere dage i køleskab.

Bages ca. 10 min ved 200 grader.

Comments are closed.