10. november 2012 – 09:39



En tilbagevendende juletradition, hvor hele familien deltager.
225g smør
200g mørk muscovadosukker
½dl lys sirup
ca. 600g mel
2 tsk. natron
4 tsk. stødt ingefær
Smelt smør, sukker og sirup i en gryde.
Bland mel, natron og ingefær sammen i en stor skål og hæld den smeltede sukkerblanding over.
Rør herefter blandingen sammen. Dejen er noget klistret.
Rul dejen ud på bagepapir, så den bliver ½-1 cm tyk.
Skær husets dele ud efter følgende mål (lav gerne skabeloner klippet ud af bagepapir):
– taget måler 11×17 cm (2 stk.)
– siderne måler 11×15 cm (2 stk.)
– gavlen måler 15 cm i bredden, 11. cm i højden i siderne og 18 cm. til toppen af gavlen (2 stk.)
Skær ud til dør og vinduer.
Bag alle dele i 10-12 min ved 200 grader
Skær herefter kanterne til, så det hele er lidt mere lige.
Kagelim: 2 æggehvider og ca. 400g flormelis – blandingen skal være rigtig tyk for at klistre delene sammen
Pynt: jeres yndlingsslik
Kom kagelimen i en frysepose og klip et lille hul i hjørnet af posen.
Start med at lime siderne og gavlene sammen – og hold gerne ved de forskellige dele til limen tørrer. Sæt herefter taget på.
Vent til limen er helt tør og begynd derefter at pynte dit hus – her benyttes kagelimen også.